Au menu

« On mange quoi chez toi », ce sont des rencontres avec des femmes et des hommes qui nous promettent des voyages au bout de la fourchette, ici à Paris. Avec mon micro, on a donc parcouru les rues de la capitale à la recherche d’épiceries et de restaurants pour dénicher ces goûts qui nous emportent très loin. Nous n’avons jamais pris l’avion ni le train, car tout est là à quelques stations de métro.

Pologne, Corée, Brésil… À travers 3 pays et 3 continents différents, voici l’histoire de ces cuisines, véritables reflets d’un peuple avec ses coutumes et ses mélanges.

 

Une réflexion sur “Au menu

  1. Chez moi on mange laotien depuis quelques jours, grâce au savoir faire d’une experte de ce pays, qui tient un restaurant là-bas: soupe de crevettes thaï, porc aux 5 épices, et tout cela avec « sticky rice », qui remplace très bien le pain français pour bien finir les sauces subtilement composées.
    C’est bon, savoureux et nous terminons bien nos assiettes. La preuve: il fait beau.
    Un seul hic: les ouvertures des petits pots en bambou qui gardent le riz sont si étroits, que je n’arrive pas à l’attraper avec mes mains de déménageur breton.
    Karsten

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